Uovo, taleggio e tartufo nero di Acqualagna € 15
Uovo cotto a bassa tenperatura, fonduta di taleggio, spinaci spadellati e tartufo nero di Acqualagna
Salmone marinato sokeye € 20
Salmone sokeye marinato accompagnato da burro dolce le Petit Chef
Baccalà Mantecato € 15
Millefoglie di baccalà mantecato con polenta soffiata
Trippe della bottega alla parmigiana € 16
Trippe alla parmigiana secondo la ricetta classica
Tartare di Garronese veneta 16€
Secondo l'umore ed il mese dell'anno 🤤