Bigoli di pasta fresca all’uovo conditi con ragout d’anatra e stravecchio del Baldo (formaggio prodotto con latte d’alpeggio spannato per affioramento, ha una pasta granulosa e compatta che si rompe a scaglie, data dalla sua lunga stagionatura di un minimo di 36 mesi, durante i quali emergono sapori forti, pungenti ed unici caratteristico di questo formaggio).
Alleregeni: grano, uova, sedano, latte
Bigoli of fresh egg pasta seasoned with duck ragout and stravecchio del Baldo (cheese produced with mountain mountain milk stripped to the surface, it has a grainy and compact paste that breaks into flakes, given by its long maturation of a minimum of 36 months, during which strong, pungent and unique flavors characteristic of this cheese emerge).
Allergens: wheat, eggs, celery, milk